{"id":7722,"date":"2020-04-03T13:54:57","date_gmt":"2020-04-03T11:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/natorce.com\/?post_type=portfolio&p=7722"},"modified":"2023-04-03T11:45:25","modified_gmt":"2023-04-03T09:45:25","slug":"fotografia-jedzenia-i-lifestyle","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/natorce.com\/pl\/portfolio\/fotografia-jedzenia-i-lifestyle\/","title":{"rendered":"Fotografia kulinarna"},"content":{"rendered":"\n

Z dum\u0105 dziel\u0119 si\u0119 nowin\u0105 o premierze mojej ksi\u0105\u017cki kucharskiej The Bowl Book, wydanej wraz z Natali\u0105 Kusiak<\/a>. „The Bowl Book – przewodnik po kuchni ro\u015blinnej”<\/a><\/strong> to album z wega\u0144skimi przepisami moimi i Natalii oraz fotografiami mojego autorstwa. Ksi\u0105\u017cka jest pe\u0142na wiedzy praktycznej o gotowaniu, ro\u015blinnej diecie, zdrowym od\u017cywaniu. Ponad 60 przepis\u00f3w na wega\u0144skie bowle warzywne i owocowe s\u0105 wzbogacone o wskaz\u00f3wki i kolejne pomys\u0142y na wega\u0144skie dania. The Bowl Book jest dost\u0119pny w sprzeda\u017cy online na stronie www.thebowlbook.pl<\/a> oraz w wyselekcjonowanych miejscach w Polsce i za granic\u0105. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"The<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Mia\u0142am przyjemno\u015b\u0107 realizowa\u0107 naturalne fotografie jedzenia dla restauracji takich jak SHOKU<\/a>, Byd\u0142o&Powid\u0142o<\/a>, Flaamberia<\/a>, Gado Catering, Catering Studio, Rudej Gotowanie, Too Thai, Mr stacks<\/a> Amsterdam, Hand made food London, Jack’s<\/a> Amsterdam, a tak\u017ce Camp Spa<\/a>, Glendoria<\/a>, Hotel Poziom 511<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

W moich pracach odnajdziecie do\u015bwiadczenie w bran\u017cy i mi\u0142o\u015b\u0107 do jedzenia. Fotografuj\u0119 jedzenie przy \u015bwietle dziennym, aby uzyska\u0107 naturalne kolory i klimat miejsca, w kt\u00f3rym jedzenie jest serwowane. Pomagam w stylizacji da\u0144, stawiaj\u0105c na realizm i oddanie prawdziwego wygl\u0105du da\u0144, bez oszukiwania Waszych go\u015bci. Dzi\u0119ki temu, zyskujecie ich zaufanie i wiarygodno\u015b\u0107. Skontaktuj si\u0119 ze mn\u0105,<\/a> aby otrzyma\u0107 indywidualn\u0105 ofert\u0119 fotografii jedzenia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"Food<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Na my\u015bl \u201cfotografia kulinarna\u201d wielu osobom przychodzi obraz zwyczajnie sfotografowanych da\u0144 na talerzu. Zdj\u0119cia jedzenia to jednak znacznie wi\u0119cej, ni\u017c same uwiecznienie przygotowanych przepis\u00f3w dla zobrazowania kunsztu kucharza, czy wyczucia smaku przygotowanej potrawy. Fotografie jedzenia<\/b> nabra\u0142y wi\u0119kszego znaczenia kiedy zacz\u0119\u0142y powstawa\u0107 liczne restauracje, knajpki i kafejki. Chc\u0105c odr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 od konkurencji i przyci\u0105gn\u0105\u0107 do siebie nowych klient\u00f3w, potrzebowa\u0142y pokaza\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 serwowanych da\u0144 i produkt\u00f3w \u017cywieniowych. To zapocz\u0105tkowa\u0142o inne spojrzenie na zdj\u0119cia kulinarne<\/b> i przygotowywanie sesji fotograficznych, kt\u00f3re przesta\u0142y opiera\u0107 si\u0119 tylko na kadrze zawieraj\u0105cym to, co znajduje si\u0119 na talerzu.

Moim celem jest opowiadanie historii poprzez fotografowanie jedzenia i ludzi, kt\u00f3rzy je przygotowuj\u0105 czy serwuj\u0105.<\/strong> Jedzenie \u0142\u0105czy obyczaje, zaspokaja g\u0142\u00f3d, ale potrafi te\u017c cieszy\u0107 oko, zapada w pami\u0119ci, kreuje wspomnienia. To w\u0142a\u015bnie opowie\u015bci pozwalaj\u0105 stworzy\u0107 co\u015b wi\u0119cej ni\u017c identyfikacj\u0119 wizualn\u0105 restauracji czy ksi\u0105\u017cki kucharskiej. <\/p>\n\n\n\n

Fotograf kulinarny – dlaczego warto skorzysta\u0107 z jego oferty?<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Fotografowanie jedzenia<\/b> pomaga punktom gastronomicznym i firmom cateringowym, zaprezentowa\u0107 swoje pe\u0142ne menu. Nic tak nie przekonuje do zakupu produkt\u00f3w \u017cywieniowych jak mo\u017cliwo\u015b\u0107 zobaczenia jak wygl\u0105daj\u0105, a je\u015bli s\u0105 zaprezentowane apetycznie – c\u00f3\u017c, \u015blinka cieknie a kolejki ustawiaj\u0105 si\u0119 same! W nat\u0142oku spraw, jakimi codziennie zajmuj\u0105 si\u0119 ludzie, nie ma czasu na czytanie ca\u0142ego sk\u0142adu danego dania czy posi\u0142ku. W menu restauracji lub kawiarni, sk\u0142ad potraw podany jest na bazie g\u0142\u00f3wnych produkt\u00f3w. Natomiast potrawy przygotowywane u du\u017cych producent\u00f3w (kt\u00f3re mo\u017cna zakupi\u0107 w sklepach), posiadaj\u0105 pe\u0142ny sk\u0142ad na etykiecie, ale ma\u0142o kto si\u0119 z nimi zapoznaje. To zdj\u0119cie i wygl\u0105d jedzenia przekonuje bardziej ni\u017c jakiekolwiek opisy. Nie bez powodu m\u00f3wi si\u0119, \u017ce cz\u0142owiek je oczami, a dopiero p\u00f3\u017aniej ustami.
W dzisiejszych czasach wiele restaurator\u00f3w decyduje si\u0119 na szybkie zdj\u0119cia wykonane telefonem przez pracownik\u00f3w restauracji. Ko\u0144czy si\u0119 to niesp\u00f3jnym stylem zdj\u0119\u0107 i ich kiepsk\u0105 jako\u015bci\u0105. Dzi\u0119ki zatrudnieniu fotografia kulinarnego osi\u0105ga si\u0119 co\u015b, czego nie daje robienie zdj\u0119\u0107 losowo i przez r\u00f3\u017cne osoby – rozpoznawalno\u015b\u0107 miejsca i produkt\u00f3w<\/strong>. Mo\u017cna zobaczy\u0107 to na przyk\u0142ad na kontach instagramowych restauracji – te, kt\u00f3re wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 z profesjonalnym fotografem maj\u0105 sp\u00f3jne kolorystycznie i pod wzgl\u0119dem stylu, przemy\u015blane i konsekwentne zdj\u0119cia jedzenia i pracownik\u00f3w. To tworzy pozostaj\u0105ce w pami\u0119ci obrazy go\u015bci i podczas przewijania aktualno\u015bci w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych oko przykuwa to, co rozpoznaje w u\u0142amku sekundy – np. znajome kolory, talerze, klimat zdj\u0119cia. <\/p>\n\n\n\n

Atutem wsp\u00f3\u0142pracy ze mn\u0105 jest czas realizacji sesji kulinarnej – pracuj\u0119 szybko i zwinnie. Zwykle w ci\u0105gu 1-3 godzin mo\u017cemy sfotografowa\u0107 ca\u0142e menu restauracji wraz z za\u0142og\u0105. Inaczej wygl\u0105da kwestia sesji zdj\u0119ciowych do ksi\u0105\u017cek z przepisami – tutaj wymagane jest wi\u0119cej czasu, gdy\u017c przy przygotowaniu posi\u0142ku pracuje zwykle tylko jedna osoba. Ale i sam proces gotowania jest wart dokumentowania na fotografiach. <\/p>\n\n\n\n

Gdzie wykorzystywane s\u0105 zdj\u0119cia kulinarne?<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Fotografie jedzenia<\/strong> to najlepsza reklama na social media<\/strong> ka\u017cdej restauracji, kawiarni, bistro.
Zdj\u0119cia potraw na opakowaniu<\/b> okre\u015blaj\u0105 co znajdziemy w \u015brodku.
Zdj\u0119cia da\u0144 w menu<\/b> restauracji, knajpki czy kawiarni, pozwalaj\u0105 dokona\u0107 odpowiedniego wyboru co do wielko\u015bci dania i oceni\u0107 jego smak zanim dotrze do stolika.
Fotografia potraw cateringowych<\/b> umo\u017cliwia zakupienie posi\u0142k\u00f3w zdalnie i pewno\u015b\u0107, \u017ce dotrze do domu dok\u0142adnie to, co zosta\u0142o zakupione.
Fotografie pracownik\u00f3w restauracji <\/strong>czy przedstawicieli marki gastronomicznej pokazuj\u0105 serce miejsca i brandu, opowiadaj\u0105 historie, pozwalaj\u0105 zobaczy\u0107 ludzk\u0105 stron\u0119 biznesu i zach\u0119caj\u0105 do odwiedzin czy zakupu w danym miejscu.<\/p>\n\n\n\n

Zdj\u0119cia przepis\u00f3w do magazyn\u00f3w bran\u017cowych, czasopism, portali i ilustracji do ksi\u0105\u017cek<\/b> daj\u0105 obraz jak powinien wygl\u0105da\u0107 dany przepis, chc\u0105c powieli\u0107 go w swoim domu.
A czym charakteryzuje si\u0119 fotografia kulinarna dla bloger\u00f3w<\/b>? Ka\u017cdy bloger kulinarny, w ten spos\u00f3b prezentuje swoje kulinarne umiej\u0119tno\u015bci, prezentuje sk\u0142adowe otrzymane od reklamodawc\u00f3w do wykonania kulinarnego dzie\u0142a i mo\u017ce pokaza\u0107, \u017ce jedzenie to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko konieczno\u015b\u0107 dostarczana do organizmu kilku produkt\u00f3w ka\u017cdego dnia.<\/p>\n\n\n\n

W tych wszystkich aspektach samo jedzenie to nie wszystko. Aby wyr\u00f3\u017cni\u0107 swoj\u0105 potraw\u0119 spo\u015br\u00f3d innych i wykona\u0107 \u0142adne zdj\u0119cia jedzenia, nale\u017cy przygotowa\u0107 do prezentowanych posi\u0142k\u00f3w odpowiedni\u0105 opraw\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Plan zdj\u0119ciowy i stylizacja potraw – jak to zrobi\u0107 dobrze?<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Fotografia kulinarna Warszawa – pod takim has\u0142em mo\u017cna znale\u017a\u0107 moje zdj\u0119cia kulinarne, cho\u0107 pracuj\u0119 w ca\u0142ej Polsce i za granic\u0105. M\u00f3j styl charakteryzuje si\u0119 naturalnym i realistycznym, life-style’owym klimatem zdj\u0119\u0107. Fotografuj\u0105c jedzenie korzystam ze \u015bwiat\u0142a dziennego, zastanego w restauracji czy w studiu, a tak\u017ce mebli i akcesori\u00f3w, kt\u00f3re tam znajd\u0119. Dzi\u0119ki temu ka\u017cda sesja fotograficzna jedzenia kojarzy si\u0119 z dan\u0105 mark\u0105 i oddaje nastr\u00f3j tego miejsca. Uwa\u017cam, \u017ce przekombinowane zdj\u0119cia kulinarne nie przekonuj\u0105 tak go\u015bci i klient\u00f3w jak to, co wygl\u0105da prawdziwie i apetycznie dzi\u0119ki dobremu pomys\u0142owi kucharzy, kolorom i fakturom dania, czy koktajlu, odpowiedniemu doborze zastawy i akcesori\u00f3w do zdj\u0119\u0107, a zatem prezencji fotografowanych produkt\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Przepisy w ksi\u0105\u017ckach mog\u0105 by\u0107 zilustrowane fotografiami w stylistyce nawi\u0105zuj\u0105cej do procesu przygotowywania posi\u0142ku lub do pory roku, czy tematu przewodniego ksi\u0105\u017cki.<\/p>\n\n\n\n

Dania prezentowane na zdj\u0119ciach \u015bwietnie wygl\u0105daj\u0105 w zestawieniu z przyprawami, kwiatami, ro\u015blinami i owocami. Elementy wyposa\u017cenia kuchni lub oryginalna zastawa sto\u0142owa, ceramika czy porcelana, drewno – \u015bwietnie je dope\u0142niaj\u0105. Uwielbiam fotografowa\u0107 zar\u00f3wno minimalistyczne kadry kulinarne, skupiaj\u0105c si\u0119 na wygl\u0105dzie jedzenia b\u0105d\u017a produkt\u00f3w, ale \u015bwietnie bawi\u0119 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c przy wi\u0119kszych stylizacjach i aran\u017cacjach. Czynnik ludzki, czyli d\u0142onie si\u0119gaj\u0105ce po jedzenie, dzielenie si\u0119 posi\u0142kiem, wsp\u00f3lne gotowanie, czy syto zastawiony st\u00f3\u0142 przy kt\u00f3rym zasiada kilka os\u00f3b, to elementy bardzo wa\u017cne w fotografii kulinarnej. Wszystkie te zabiegi znajdziecie w moich fotografiach dla restauracji, catering\u00f3w i kawiarni, a tak\u017ce ksi\u0105\u017cek z przepisami i prezentuj\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 z nich poni\u017cej:<\/p>\n\n\n

\n\t
<\/div>\n\t
<\/div>\n\t
<\/div>\n\t
<\/div><\/div>